Amarone della Valpolicella Speri si presenta alla vista con un colore rosso granato intenso, al naso si avverte un profumo etereo di frutta appassita, alla prova gustativa è carismatico come vino, fluisce compatto e ardente, eclissandosi infine in un allungo inestinguibile.
Amarone della Valpolicella Speri è ottimo da abbinare a grandi piatti come brasati, selvaggina, grigliate di carne, formaggi stagionati ed erboinati.