Taurasi Riserva DOCG "Poliphemo" Luigi Tecce, ha un colore rosso rubino compatto con lampi violacei di vivace luminosità. Impressionante impronta olfattiva che non resta inchiodata su consuete sensazioni fruttate di visciole in confettura, ciliegia rossa croccante sotto spirito, prugna matura e more, ma si apre e si amplia verso sensazioni di eucalipto, mentolo, china, corteccia, resina di pino, castagne, mallo di noci, macis, incenso, petali di rosa canina essiccata, legno di sandalo e un abbraccio di toni speziati e timbri vegetali. Ricco l’approccio gustativo, con intelaiatura tannica che investe con la sua potenza tutto l’assaggio. Si placa dopo il primo impatto e il sorso persiste con ritorni ancora pienamente fruttati e balsamici. Vinificazione in acciaio e maturazione in botte grande per ventiquattro mesi e successivi altri dodici in tonneau.